Очень просто и быстро можно сделать икру из любых овощей, годится морковь, тыква, плотные помидоры без сока, баклажаны, свекла, перец по отдельности или в свободном сочетании. В сумме овощей можно брать 0,8-1кг , нарезать крупными кусочками, обжарить в полстакане растительного масла на WAROMA 15 -20 минут, добавить соль по вкусу, столовую ложку сахара, чайную уксусной эссенции, что-нибудь для аромата, как правило чеснок, острый перчик и душистый горошек , включить на скорость 6-7, секунд 5. Перемешалось, пробуем, при необходимости добавляем соль-сахар, еще раз перемешиваем. Можно заготовить на зиму (берутся стерилизованные банка и крышка, после укупоривания держать "под шубой", можно сразу кушать.
Добро пожаловать в мой блог!
Я купила кухонную чудо-машину Termomix недавно, но уже оценила удобство готовить с его помощью! Вспоминаю, как в первое время я терялась, не зная , что и как в нем приготовить, и решила помочь начинающим юзерам )) Не слишком я люблю готовить по рецептам из книг, да и у домочадцев сложившиеся вкусы, поэтому приходится адаптировать свои проверенные блюда к новым условиям приготовления.
Мои рецепты - на каждый день, из обычных продуктов, чаще всего недорогих!